Irgendwie ungewöhnlich: Alles Meeresgetier wird in Japan roh verzehrt. Wirklich alles? Nein, eine Ausnahme begleitet auch hier die Regel. Die Auster wird gegrillt oder als Tempura frittiert. Das Ergebnis ist äußerst wohlschmeckend, erinnert an Kalbsfleisch (wie bereits bei der Jakobsmuschel) und der tatsächlich existente Eigengeschmack wird durch eine leichte Mayonaise noch intensiviert.
Und: Erschwinglich sind die Tempura-Austern ebenfalls. Fünf Aufgespießte gibt es bereits ab 450 Yen.
Daher mein Aufruf: Setzt dem teuflischen Austernmord mit Zitronensaft ein Ende. Frittiert sie!
19.3.2008 bei 11:25
ich glaub, frittiert sind sie wirklich leckerer.
wie wir ja schon gemeinsam festgestellt haben, schmecken sie nicht sonderlich gut, wenn man sie roh mit zitronensaft und meerwasser zu sich nimmt. *würg*
wie ist denn der umrechnungskurs für 450 yen? habe noch 1000 yen von meinem japanbesuch vor 23 jahren. geschenkt bekommen von einem lieben alten japanischen mann. weil ich im zoo gequängelt hab. frauen kriegt man doch wohl immer mit geld, süßem oder kittys rum
19.3.2008 bei 12:11
Liebe Friteuse,
für 1000 Yen bekommst du umgerechnet 10 Austern und ein Frischgetränk. Der Umrechnungskurs ist 157 Yen = 1 Euro.
Also, ab nach Japan.
Sayonara und bis bald,
Andrea
19.3.2008 bei 12:18
mist, und ich dachte, mit 1000 yen wäre ich nach all den jahren endlich reich geworden und könnte mich zur ruhe setzen.
menno!